鶏モモゆかり塩麹

塩分控えめなのにしっかり美味しいあっさり美味しい。

☆材料☆　２～３人前

・鶏モモ肉　２枚（500～600ℊ）
・塩麹　50ℊ
・ソフトふりかけ ゆかり 　大　１

1.アイラップなどの袋に鶏モモと塩麹、ゆかりを入れ、混ぜ合わせます。多少固まってても大丈夫　
　３時間くらい冷蔵庫で寝かせます。

2.フライパンへ油を入れ、塩麹やゆかりを洗い流さずに皮を下にして中火で５分ほど焼きます。

3.皮に焼き目が付いたらひっくり返して蓋をし、弱火で１０分ほど焼きます。

4.両面が焼けたら、完成となります。

肉自体に味がしっかりついているので、フライパンの肉汁などでソースを作る必要はありません。

見た目は悪いですが、手間の割にお店の味になりました。是非