とうもろこしのかき揚げ

旬は過ぎてしまいましたが、大量消費が可能なので是非。
大人も子どもも楽しめます。

☆材料☆　2食分

・トウモロコシ　2本

・調味料A
　┗小麦粉　大
　┗塩　小　１
　┗味の素　3振り

・調味料B
　┗小麦粉　大　2
　┗片栗粉　大　2
　┗水　大　2

・サラダ油　適量（揚げ用）
・塩　2～3振り

1.トウモロコシの皮を剥ぎ、先端と下を切り落とします。
2.トウモロコシを横にしてさらに半分へ切り、輪切りの面を立てます。
　身の部分をそぐように身と芯の間に包丁を入れ身を切り落とします。
　大体上から見た時に芯が六角形になればおおよそ良いです。
3.切り落としたトウモロコシの身をボールに移し、調味料Aを入れて混ぜ合わせます。
4.別の容器に調味料Bを入れ混ぜ合わせ、だまが無くなったら(3.)と混ぜ合わせます。
　※ここでボールを傾けてみて、汁が垂れないくらいがちょうどいいです。
5.小さいフライパンにサラダ油を入れ、温めます。
6. スプーンで一口大をすくい、油の中で揚げます。一度に多く揚げ無いように隙間があるといいです。
7.両面を揚げ、小麦色になったら取り出し、塩をかけて完成です。

ザクザクカリカリで美味しいトウモロコシのかき揚げ、是非御賞味ください。