手間は少なく、だけども野菜たっぷりでおいしいミネストローネ
大きめなベーコンが手に入った際にぜひ
☆材料☆ 2～3人前
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン 100g
・チューブニンニク 大 ２
・ミックスベジタブル 200g
・トマト缶 1缶
・水 1L
・調味料Ａ
┗鶏がらスープの素 大 ２
┗砂糖 小 ２
┗トマトケチャップ 大 ２
1.玉ねぎをみじんぎりにし、ベーコンは四角くカットします。
2.鍋に油をひき、チューブニンニクとベーコンを炒めて香りを出します。
3.ミックスベジタブルを入れて、炒めます。
4.トマト缶を入れて、炒めます。
5.水１Ｌと調味料Ａを入れて20分煮込みます。
（水１Ｌはトマト缶で計測すると洗う手間も減り楽です。
6.お皿に盛り完成。彩としてパセリなど散らしてもよいです。
大豆やひよこ豆などを入れる場合は、水や調味料を入れるタイミングで入れるとおいしく仕上がります。
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