冷凍の海老を使った、簡単エビチリとなります。手順は省略可能ですが、省略しないほうが美味しいです。
☆材料☆ 3人前
・冷凍エビ （300ｇ）
・下味セット
┗料理酒 大 １
┗塩 一つまみ
┗ニンニクチューブ ５センチ
┗片栗粉 大 １
・長ねぎ 1/2本
・しょうがチューブ 5センチ
・チューブにんにく 5センチ
・豆板醤 … 大 １
・調味料A
┗ケチャップ 大 ４
┗料理酒 大 １
┗砂糖 大 １
┗塩 一つまみ
┗水溶き片栗粉（片栗粉 大 １:水 大 2）
1.海老は一口大に、長ネギはみじん切りにします。（１尾まるごとでも美味しいです。）
2.ボウルに海老を入れて下味セットを入れて混ぜ合わせます。(写真ではニンニクチューブではなくパウダーを使用しています。ニンニクの味が付けばなんでも大丈夫です）
3.フライパンに油を入れネギとショウガ、ニンニク、豆板醤を入れて炒めます。
4.下味をした海老を入れて焼き目をつけるように片面ずつ炒めます。
5.合わせ調味料を入れて、一度沸騰させます。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、とろみが出れば完成です。
一口大に切ることで少ない匹数でも量がでるのでお勧めです。
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